Oltre alla pulizia e allo stoccaggio, le principali lavorazioni svolte da Ital Cereali sono l'essiccazione di cereali e semi oleosi e la tostatura del seme di soia.
La tostatura è una trasformazione alla quale può essere destinato il seme di soia già essiccato.
Si tratta di un’operazione innovativa finalizzata a migliorare la digeribilità del prodotto da parte degli animali.
Attraverso la cottura del seme di soia a temperature comprese tra i 230 °C e i 260 °C si eliminano infatti molti fattori anti-nutrizionali ed il prodotto appare affumicato e maggiormente appetibile all’interno della razione alimentare dell’animale.
Per poter eseguire questo processo Ital Cereali si è dotato nel 2016 di un impianto di tostatura, fornendo così ai propri clienti seme di soia tostato al 9% e al 14% di umidità.